米乐体育APP官网承工匠精神 造百年企业——圣西琳视质量为生命以品牌铸辉煌50年发展之路

　　天津圣西琳食品工业有限公司，作为天津地区独树一帜的民营本土企业，历经半个世纪的风风雨雨，已由一家区域性烘焙作坊华丽转身为享誉国内外的烘焙业佼佼者。自创立之初，圣西琳便秉承“传承工匠精神，打造百年老字号”的坚定信念，恪守“以卓越质量谋发展，以响亮品牌创辉煌”的经营理念，通过严苛的质量管理体系和持续的创新驱动，稳步在烘焙行业扎下了深厚的根基，并成功塑造了“上乘质量，工匠品牌”的企业口碑。

　　在创新的引领下，圣西琳如今已发展壮大为一家多元化的集团企业。其旗下品牌“第戎”不仅在中国烘焙市场占据了高端品牌的一席之地，更成为中国烘焙食品行业走向国际的一张亮丽名片。

　　20世纪70年代，当时的中国食品行业尚处于初级阶段，烘焙行业更是鲜有业界涉足，西式蛋糕甜品更是几乎处于真空地带。作为圣西琳公司创始人的云翔，凭借对国际烘焙行业的洞察，对中国烘焙行业发展前景的信心，毅然决定投身中国烘焙行业。

　　云翔立志引进蛋糕甜品发源地——西方国家的技术，将生产工艺为我所用；借鉴日本岛国的工匠精神，生产高质量、与时俱进的西式甜品；打造中国的常青藤烘焙品牌，做现代化的“百年小店”。

　　80年代初期，创始人云翔融合中西方烘焙技艺的特点，结合国人的消费习惯，通过不断地摸索、实践，在天津创立了中美合资企业“西林”，即“圣西琳”的前身，这是天津第一家中外合资的烘焙企业。同年，在和平区玉华台开设了第一家甜品店，并在当年引起轰动。“西林”公司当时在天津以4个首创先例一夜走红津门：

　　刚果（布）共和国驻中国大使馆商务参赞考察圣西琳公司展台，品尝产品，洽谈合作。

　　首例，引进美国维益植脂奶油并应用到蛋糕产品的企业，成为天津当时首批使用进口原料、具备健康品质的蛋糕产品。

　　首家，生产设备全部进口，德国的烘烤设备、美国的保温设备、台湾的搅拌设备，为企业高品质产品奠定了硬件基础。

　　首先，国内率先运用冷保设备，生产、运输蛋糕产品的企业，历史性突破了鲜奶原料不能成为蛋糕主材的行业禁忌，推进了烘焙行业的发展与进步。

　　首创，在天津市建立了第一家开放式自选蛋糕连锁专卖店，开业即火，顾客盈门，让人们沉浸式感受自选购物的独特快乐体验，成为当时天津人津津乐道的一道风景线。

　　80年代末期，随着企业规模的扩大和市场需求的增长，“西林公司”进行了全面升级，正式成立了天津圣西琳食品工业有限公司。1992年，圣西琳迅速在天津市西青经济技术开发区建立了7800平方米的现代化中央工厂，工厂具备十万级净化生产条件，并配备了国际领先的生产设备。圣西琳坚持“质量为本”的发展理念，始终将质量控制作为企业发展的核心策略。

　　2001年，圣西琳获得了中国烘焙食品糖制品工业协会颁发的“全国十佳饼店”称号，进一步巩固了其在国内市场的领先地位。为了应对不断扩大的市场需求，圣西琳加速扩展，在全国范围内开设了164家连锁专卖店，覆盖中国主要城市，迅速成为国内高端甜品市场的领导品牌。

　　为了确保产品的高质量，公司严格控制生产的每一个环节，从原料采购到生产流程再到最终的产品检验，确保每件产品都符合国际标准。圣西琳公司于2002年起先后通过了ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系以及ISO9001质量管理体系的认证。

　　在40余年时间里，西林食品和圣西琳公司的蛋糕、月饼等甜品先后获得国家级、国务院部委级、省市级多项奖牌、奖杯、奖章等40余项，荣誉获得数量名列全国同行业前茅。圣西琳在不断深耕品质的同时，也注重挖掘和培养人才，多名员工曾获得过“全国技术能手”的称号。

　　进入21世纪，随着市场的不断扩大和国际化趋势的增强，圣西琳开始将目光投向国际市场。2003年，圣西琳即成为中国北方率先获得自主出口资质的烘焙企业。

　　圣西琳的国际化进程从此正式开启。圣西琳的月饼、蛋糕、面包等产品迅速进入美国、澳大利亚、欧洲和日本等多个国家和地区。

　　在国际化的过程中，圣西琳不仅注重产品的出口，还不断探索如何将中国传统烘焙文化与国际市场的需求相结合。通过与国外合作伙伴的密切合作，圣西琳将具有中国特色的烘焙产品推广至世界各地，推动了中国传统饮食文化的国际传播。同时，圣西琳也不断从国际市场中汲取灵感，持续创新，推出适应不同地区消费者需求的产品。

　　随着国内外市场经济环境的不断变化，企业也需要适应形势需要进行革新和提升，圣西琳品牌同样面临升级换代。云迪——圣西琳创始人云翔的女儿作为第二代接班人开始接手企业的管理，并将圣西琳带入了一个新的高度。

　　在法国，云迪不仅学习到了精湛的法式烘焙技艺，还深入理解了品牌塑造、产品设计和市场推广等方面的前沿理念。法国第戎这座历史悠久的文化名城尤其给了云迪极大的启发，她希望将法国的烘焙精髓与中国市场结合，创造一个既有国际化视野，又符合中国消费者需求的高端甜品品牌。

　　2013年学成回国后，云迪创立了高端烘焙品牌“第戎Cake”，并迅速成为中国高端甜品市场的标志性品牌。“第戎Cake”专注于品质、口感，不仅延续了法式甜点的优雅与精致，还结合了国内市场的口味偏好和消费趋势，推出了一系列独具特色的产品。

　　通过持续创新与精准的市场定位，云迪成功为圣西琳注入了新的活力，并将品牌推向了新的高度。

　　圣西琳的发展不仅体现在产品和市场的扩展上，也在于企业文化的积淀与传承。云翔开创的“以质量求发展”的核心企业理念，已经深深植根于圣西琳的每一个环节。

　　同时，圣西琳注重对技术的持续创新。企业不断引进世界先进的智能化生产设备，并在生产过程中实施严格的质量管理。这种“质量为本”的文化不仅提升了企业的市场竞争力，为圣西琳始终保持前瞻性与活力打下了永续发展的根基，同时也使得圣西琳在国内外市场中赢得了广泛认可和好评。

　　圣西琳在保持传统优势的基础上，积极拓展新渠道新业务领域，形成了线上线下相结合的全方位销售网络。目前，公司拥有独立的私域平台，即自主开发的小程序商城，通过这一平台，圣西琳能够直接与消费者互动，方便提供更加个性化的服务体验。公司还通过抖音电商直播、短视频带货，获得了巨大的线上流量和曝光，同时公司还在京东店铺和美团店铺等公域平台开设了旗舰店，实现了多渠道的产品销售和曝光，进一步扩大了市场覆盖面和占有率。

　　在线下渠道方面，圣西琳继续保持着与传统渠道的深度合作。公司产品于1999年进入家乐福、沃尔玛、全家、711等知名连锁超市，覆盖全国7个省市，进入了超过千家商超门店。同时，圣西琳还与众多B端企业建立了长期稳定的合作关系。

　　在供应链和生产管理方面，圣西琳采用了先进的ERP管理系统，实现了从原材料采购到产品出厂的全程数字化管理。公司还在全国范围内建立了多个现代化仓储中心，配备冷链物流体系，确保产品的新鲜度和质量稳定性。凭借这些先进的管理和技术手段，圣西琳的产品合格率连续多年保持在99%以上，顾客满意度达到98%以上。

　　展望未来，圣西琳将不忘初心，继续坚守“承工匠精神，造百年企业”的发展宗旨，以及“以质量求发展，以品牌铸辉煌”的核心理念。公司致力于推动技术创新和产品升级，以满足全球消费者对高品质烘焙产品的需求。

　　技术创新将成为圣西琳未来发展的重要动力。公司计划加大对智能化生产线和数字化管理的投入，进一步提升生产效率和质量控制水平。在数字化转型的背景下，圣西琳将积极探索电商平台与智能零售的融合，扩大线上业务，推动全渠道营销布局。

　　未来，圣西琳将继续在传承与创新的道路上不断前行，致力于将中国的高端烘焙产品推向世界。通过坚持质量至上、创新驱动的发展战略，圣西琳将在全球市场上树立更加稳固的品牌形象，成为国人的骄傲，为中国烘焙行业的国际化贡献力量，同时为社会带来更大的经济效益和社会效益。